Swaen©Ale | IMP Cerveceros

Swaen©Ale

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Swaen Ale se usa para corregir maltas demasiado pálidas, para producir cervezas más tipo ¨golden¨y mejorar su plenitud en el paladar. Por este motivo se empapa entre un 44 y un 46%, y una vez modificada no se rectifica. Se seca a unos 90a 95 grados obteniendo un color de 6 a 9 EBC. No se trata sólo de una malta base más oscura, si no que hablamos de una malta única para sus recetas únicas. Swaen Ale armoniza con todas nuestras maltas de la gama especial.

RESULTADOS: Produce excelentes Lagers y Ales.
USO: Estilos pale ale y cervezas amargas, las cervezas inglesas más tradicionales, exports y festival beers.
COLOR (LOVIBOND): 3 - 4


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