WildBrew Sour Pitch x 10 grs.

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Bacteria de ácido láctico de alta pureza y con un alto rendimiento, seleccionada por su capacidad para producir un rango variado de cervezas ácidas, más conocidas como sour beers, con un perfil cítrico muy aromático, típico de los estilos tradicionales y modernos.
Con la temperatura óptima, entre otras condiciones, se obtiene una bacteria con un alto potencial, segura y muy fácil de manejar en métodos de acidificación.

Pueden elaborarse estilos como: Berliner Weisse // Gose // American Wild // Sour IPA.


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