Nottingham x 11 grs.

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Nottingham es una levadura de cerveza ale inglesa seleccionada por su alta capacidad de rendimiento y versatilidad. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen pero no se limitan a Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts, y Barleywines. Esta variedad de levadura es altamente versátil y permite una enorme creatividad para elaborar cervezas fuera del espectro normal. Se puede utilizar la parte inferior de la gama de temperatura para fermentar cervezas tipo lager con mostos de pura malta, fermentación terminará dentro de 9 días.

FERMENTACIÓN: Fermentación vigorosa que se puede completar en 4 días*
ATENUACIÓN: Alta
FLOCULACIÓN: Alta
GAMA DE FERMENTACIÓN: 10°C (50°F) a 22°C (72°F)
TOLERANCIA AL ALCOHOL: hasta un 14% por volumen


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