SafAle T-58 x 500 grs | IMP Cerveceros

SafAle T-58 x 500 grs

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    Safbrew T-58 es una cepa de especialidad, seleccionada por el desarrollo de aromas y sabores a ésteres aromas especiados, a veces apimentado y. Levadura con buena sedimentación: no forma agregados y en cambio sí produce una turbidez pulverulenta cuando se resuspende en la cerveza.

    ESTERES TOTALES: 37
    ALCOHOLES SUPERIORES: 228
    AZUCARES RESIDUALES: 22 G/L.
    FLOCULACION: BAJA.
    SEDIMENTACION: MEDIA
    FERMENTACIÓN: Idealmente 15-20 °C.
    DOSIS: 50 a 80g/hl


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