Safale S-04 x 500 grs

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Cepa ale inglesa seleccionada por su rápida capacidad fermentativa y por formar un sedimento compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza. Recomendada para la producción de un amplio rango de ales y especialmente adaptadas para acondicionamiento en barriles y fermentación en tanques cilíndrico - cónicos.

ESTERES TOTALES: 37
ALCOHOLES SUPERIORES: 363
AZUCARES RESIDUALES: 18 G/L.
FLOCULACION: ALTA.
SEDIMENTACION: RAPIDA
FERMENTACIÓN: Idealmente 15-20 °C.
DOSIS: 50 a 80g/hl


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