Hallertaur Mittelfruh | IMP Cerveceros

Hallertaur Mittelfruh

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El lúpulo Mittlefruh es de origen Alemán y tiene un gran abolengo aunque cada vez más difícil de encontrar por las dificultades que conlleva su cultivo.
El Mittelfruh ( o Mittlefruh) es un lúpulo de aroma con un sutil y agradable amargor. Aporta un sabor cítrico y especiado muy característico.

Origen: Alemania

Uso: Aroma. Muy usada en Lagers alemanas o en Ales europeas.

% ácidos alfa: 3-5 %

% ácidos beta: 3-5 %

% de co-humulona: 18-28%

Posibles sustitutos: Hallertau, Mount Hood


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