Lupulo Centennial

El lúpulo Centennial es un ingrediente esencial en la cerveza artesanal, destacado por su versatilidad y propiedades aromáticas. Con un contenido de alfa ácidos medio a alto, este lúpulo es apreciado por su capacidad de aportar tanto amargor como aroma a las cervezas. Sus notas cítricas y florales son un deleite para los sentidos.

Conocido como el "Super Cascade", el lúpulo Centennial comparte similitudes con su contraparte, el lúpulo Cascade, y ambos son parte de la famosa trilogía de las "tres C". Su combinación con Cascade en las recetas de cerveza artesanal es muy popular, ya que se complementan de manera excepcional, potenciando los sabores y aromas cítricos y florales.

Ya sea en cervezas Pale Ale, IPAs o estilos más intensos, el lúpulo Centennial aporta carácter y complejidad a las creaciones cerveceras. Su presencia en el proceso de elaboración garantiza un perfil de sabor distintivo y una experiencia sensorial única. Descubre la magia del lúpulo Centennial y eleva tus cervezas artesanales a un nuevo nivel de calidad y sabor.

Descriptores Aromáticos: Floral, Citrico.

Cosecha:
Alpha Ácido: 9,5 - 11,5 %

Principal uso: Sabor / Aroma / Amargor