Lupulo Azzaca

El lúpulo Azzaca es un insumo esencial en la elaboración de cerveza artesanal. Descendiente de variedades como Toyomidori, Summit y Northern Brewer, este lúpulo lleva el nombre del dios haitiano de la agricultura y los granjeros. Lanzado en el mercado estadounidense en 2013, el lúpulo Azzaca ofrece sabores y aromas modernos y agradables, con notas destacadas de frutas tropicales, especialmente mango, y cítricos. También aporta sutiles toques de resina y especias. Su versatilidad lo convierte en un lúpulo de doble propósito, perfecto tanto para el aroma como para el amargor en tus recetas de cerveza artesanal. Descubre cómo el lúpulo Azzaca puede elevar el perfil de sabor de tu cerveza y brindar una experiencia única a los amantes de la cerveza.

Descriptores Aromáticos: mango, ananá y durazno, con sostenidas notas cítricas (mas mandarina que pomelo) y un dejo a pino.

Cosecha:
Alpha Ácido: 14 - 16 %

Principal uso: Aroma / Amargor